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サイズ→長さ25cm 幅8cm 高さ3.5cm
     

餅型は石膏型です。
使用している石膏は豆腐のスマシ粉に使用されるもので人体に無害で直接食べても影響はありません。
ただし、割れやすいので取扱いにはご注意下さい。

なぜ石膏型か?
餅の表面の水分を石膏型が吸い取って早くきれいな形にかためてくれるからです。



餅型の使用方法
1.つき上げた餅に取粉を充分につけ、できるだけさましながら
  適当な大きさに切り、形を整える。
2.餅型に入りやすいように粉をつけながら、丸めるように型に
  入れる。
3.型に入れたら軽く手で押さえて平らにする。
4.型の大きさによって放置時間は異なりますが、大きいもので
  1分、中くらいのもので30秒、小さいものでは十秒程度置き
  ます。
5.型から外せば、誰にでも簡単に短時間で形の整った鏡餅が
  完成します。


注意:餅はできるだけ冷ましてから型に入れ、型の中で放置しす
  ぎないようにしてください。ひび割れの原因になります。

ムラのないお餅がだれにでも簡単に短い時間でつくれます!! 餅型ナマコ3号(約3合用 630g)

カンコー博物館

学生服の歴史、工場見学、カンコーの由来などのご紹介しております。「なるほど!」「へぇー」とつぶやきたくなる情報を日々集めてお伝えしてまいります。

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